近日，为预防食品安全事故的发生，确保中秋节和国庆节“两节”期间餐饮服务及保健食品安全，市食品药品监管局组织开展餐饮服务及保健食品安全集中整治行动。
据了解，整治工作以肉制品、乳制品、水产品、食用油、月饼、保健食品等节日消费量大、食品安全风险高的食品为重点，督促各类餐饮服务提供者切实落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品采购索证索票管理》，尤其是对自制月饼的餐饮单位进行重点监管，确保餐饮服务食品安全。同时，对节日期间正常营业的学校食堂、建筑工地食堂（100人以上）、中央厨房，以及重大活动餐饮提供者、单次超过100人的聚餐活动，要求餐饮单位做好食品留样和记录管理。
此外，针对节日保健食品消费特点，市食品药品监管局以减肥、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能保健食品为重点，加强对批发市场、大型超市、专营店、药店等场所的监督检查，严格落实经营者进货查验制度和索证索票制度。（钟珊 汪志霞）
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